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CCTV《乡土》走进潢川,只为寻找这两样特色美食

发布时间: 2017-12-22   来源:本站原创
 

近日,《黄岗鱼汤》和《红焖甲鱼》走进了CCTV7《乡土》栏目,这是潢川特色美食再次亮相央视荧屏……

潢川水多,水多鱼就多,来之前我们就听说,在信阳的潢川,有道特别出名的美味叫黄岗鱼汤,大赢家高手心水论坛,那么大的地方,要去哪里寻找呢?

抓鱼

这是鱼鹰,学名叫鸬鹚,俗称乌鬼,唐代大文豪杜甫有诗“家家养乌鬼,顿顿食黄鱼”,可见早在唐朝的时候人们就非常盛行用鱼鹰捕鱼了。

在不远的小潢河,当地人在用鱼鹰捕鱼,鱼鹰们一猛子就扎进了水里,只见他们忙活了半天,我们也没看到传说中捕鱼能手的威力,倒是下了水的它们像鸭子一样游得悠哉悠哉,是它们在偷懒?还是当地人没驯好呢?

标签 甲鱼 鱼汤 黄岗 潢川 红焖